こんにちはΣです。昨日、懇意にしているワインの輸入販売会社のご協力で、社内向けのワインセミナーが開催されました。ランチ終了後、コトトワに集まって２時間びっちり。第一回目なので、ワインの基礎と代表的品種について試飲をしながら、味わいや香の違いを一つ一つ確認。それぞれの店のどんな料理に合うのか、勧める順番はどうしたらいいかなど考えます。店の傾向として、ティプシーズの方がワインの種類が多く、コトトワは厳選して数を絞っていますが、ワイン目当てのお客様が多いのは同じ。

いやあ、いい勉強になりました。次回もお願いします！