今夜はお客様が一斉に来て、一斉に帰っていったので、何故か反省会に突入。ピザとビールとワインで小さな宴会を開きました。…こんな事ができるのも、小さな店ならでは。しかも、私たち、スタッフ皆ご近所暮らしなので。せっかく早く終わった日、スタッフの疲れも考えて小一時間で終了。でも、楽しかった。また、やろうねみんな。さあ６月は創業祭、踏ん張りましょう！

こんにちはΣです。雨が止みましたね。さて、ティプシーズの妹店、コトトワで自家製パンが始まりました。笠井作です。今はディナーのみですが、そのうちランチもこのパンでいきたいと考えています。ご期待ください。