langlore

Tipsy’sのワイン担当は“志熊いずみ”と“井上りえ”です。
リストに並ぶワインはすべて試飲会などで
味わいと価格のバランスを重視して選んだものばかり。
業者のお仕着せリストとは違います!(きっぱり)

更に!毎年、フランス、イタリアの生産者を訪問し
畑を見て、土を嗅いで、その土地のありようを感じ
造る本人と交流をもっています。

次回ワインリストの更新は8月を予定しています。
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●スパークリングワイン 

 

ハウスシャンパーニュだからこそこの価格で

これ飲んじゃうと、他のシャンパーニュが飲めません。

フォルジェ・ブリモン ブリュットNV ¥9,450

(造り手 フォルジェ・ブリモン) 

品種 ピノ・ノワール他 仏/シャンパーニュ地方

                                    

ふくよかなスパークリング、じっくり味わえます♪

クレマン・デュ・ジュラ  ¥5,750

(造り手 ステファン・ティソ) 

品種 ピノ・ノワール他 仏/ジュラ地方 

 

色も味も身も心もピンク色♪やっぱロゼでしょ。

クレマン・デュ・ジュラ ロゼ ¥5,750

(造り手 ステファン・ティソ) 

品種 ピノ・ノワール他 仏/ジュラ地方 

 

 

●白ワイン 

 

さらり、じんわり。身体にしみ入ります。

キュヴェ・ボザール2010 ¥3,650 

(造り手 ドメーヌ・ド・レキュ)

品種 ミュスカデ  仏/ロワール地方

 

後味の苦みが、ついもう1杯を誘います。

オー・ボン・ピュイ 2010 ¥4,200 

(造り手 エステザルグ)

品種 グルナッシュB他 仏/コート・デュ・ローヌ地方

 

海をイメージさせるミネラル感がワインの強さに!

コンショ 2009 ¥4,200 

(造り手 アッカディーア)

品種 ヴェルデッキオ 伊/マルケ州

 

ナチュラル感たっぷり。安心して身をゆだねましょう。

ソワフ・ド・マル ブラン 2011 ¥4,700 

(造り手 フーラル・ルージュ)

品種 マカブ、グルナッシュ他 仏/ルーション地方

 

搾りたての果汁をそのままつめたような華やかさ♪

コート・デュ・ローヌ・ブラン 2009 ¥4,700 

(造り手 フェルム・サンマルタン)

品種 クレレット、ルーサンヌ他 仏/ローヌ地方

 

これがリースリング?ん~キレと苦みが絶妙です!

リースリング・イタリコ2009 ¥4,700

(造り手 ピエトロ・トルティ)夏版!微発泡あります。

品種 リースリング・イタリコ  伊/ロンバルディア州

 

めくるめくような美味しさの渦に飲み込まれませんか?

エリージョ・ビアンコ 2008 ¥4,900 

(造り手 マリア・ボルトロッティ)

品種 ソーヴィニヨンB 伊/エミリア・ロマーニャ州

 

濃厚でリッチな味わいに誰もが納得の1本。

ピエトライア2009 ¥5,250

(造り手 チェファリッキオ)

品種 シャルドネ  伊/プーリア州

 

オーストリアのウマコク!一度は飲んでください。

ファス・フィア2009 ¥5,250

(造り手 ベルンハルト・オット)

品種 グリューナー・フェルトリーナー 

墺/ニーダーエステライヒ州

 

スパイシーな香りで骨太!濃厚白ならコレ!!

ピスティッロ 2007 ¥5,770

(造り手 サンラッザロ)

品種 ペコリーノ 伊/マルケ州

 

ルーションのシストが生み出すミネラルに酔う。

テレ・ヌーヴェル 2003 ¥7,350 ★

(造り手 プレセプトリー)

品種 グルナッシュ・ブラン 仏/ルーション地方

 

高級店では20000円はするはずです、コレ。

プイィ・フュイッセ2005 ¥9,450

(造り手 フィリップ・ヴァレット)

品種シャルドネ  仏/ブルゴーニュ地方

 

 

●ロゼワイン 

 

白ワイン的造りのロゼ。旨みが溶けて泣ける美味しさ。

ガレジャード2009 ¥4,200

(造り手 ムーレシップ)

品種 グルナッシュ他  仏/コート・デュ・ローヌ地区

 

赤ワイン的造りのロゼ。イタリア国会議員が造ってます!

ポンテ・デッラ・ラーマ2009 ¥5,250

(造り手 チェファリッキオ)

品種 ウヴァ・ディ・トロイア 伊/プーリア州

   

ラングロールお尋ねください。

 

 

●赤ワイン 

 

このコストパフォーマンスは素晴らしい!!

コルビエール ラ・シャペル2010 ¥3,675(造り手 カステルモール)

品種 カリニャン他  仏/ラングドック地方

 

このワイン安すぎると試飲会で唸りました。

ジネステ キュベ・スペシャル2010¥4,200

(造り手 サン・ジャン・ド・ラ・ジネステ)

品種 カリニャン他  仏/ラングドック地方

 

あの大御所のワインがこの価格?日本限定キュベ

キュベ・スペシャル 2011 ¥4,200

(造り手 ドメーヌ・リショー)

品種 グルナッシュ他 仏/コート・デュ・ローヌ地方

 

ボルドーを十分に味わえて、この価格。

Ch.デュボア・グラモン 2011 ¥4,200

(造り手 デュボア・グラモン)

品種 メルロー他 仏/ボルドー地方

 

他にはない味!瓶熟6年の旨味がこの価格!

ソラティオ 2006 ¥4,200

(造り手 ラ・チェレータ)

品種サンジョヴェーゼ他 伊/トスカーナ州

 

好評!清涼感たっぷりのカベルネ。濃いのに飲める♪

マチルダ 2009 ¥4,500

(造り手 マリア・ボルトロッティ)

品種カベルネS 伊/エミリア・ロマーニャ州

 

今までのキャンティって何だったの!?

キャンティ・モンタルバーノ2007 ¥5,250(造り手 カステッリーナ) 

品種 サンジョヴェーゼ 伊/トスカーナ州

 

ボルドーワインにも自然派があります。樽の旨さを感じて。

シャトー・ジャン・フォー 2008 ¥6,900

(造り手 シャトー・ジャン・フォー)

品種 メルロ/カベルネ・フラン  仏/ボルドー地方

 

熱い男が造った渋みと旨みの男味。硬派ワイン。

マルケ・ロッソ グリフォラ 2007 ¥7,350(造り手 サンラッザロ)

品種 モンテプルチャーノ  伊/マルケ州

 

酸化防止剤を全く入れていません!旨み×口どけ=至福

リオ・デ・メッシ 2007 ¥7,800

(造り手 ラ・チェレータ)

品種 カベルネ、メルロ  伊/トスカーナ州

 

華やかな香りと深み、時間がたってからのとろみ・・

ラストー 2009 ¥7,800

(造り手 エロディ・バルム)

品種 グルナッシュ、シラー  仏/コート・デュ・ローヌ

 

このワイン、日本にあと何本あるかなあ?

エクリプス 2003 ¥7,800★

(造り手 セット・リュヌ=7月の月という意味)

品種 シラー  仏/コート・デュ・ローヌ地方

 

超コレクターズリスト。10年の瓶熟が香る。

コーム・パスコール 2002 ¥9,450★

(造り手 レクトリー)

品種 グルナッシュ、シラー  仏/ルーション地方

 

パリの三つ星にリストイン! 高貴な味わいですよ。

コート・ルセ 2003 ¥9,450

(造り手 レグリエール)

品種 シラー  仏/ラングドック地方

 

これを飲まずしてイタリアを語るなかれ。

バローロ2005 ¥9,450

(造り手 エラルド・ヴィベルティ)

品種 ネッビオーロ  伊/ピエモンテ州

 

ボルドーのグランヴァン顔負け?リッチな味わい。

テート・ド・ベリエ2007 ¥9,450

(造り手 シャトー・プシェ・オー)

品種 シラー、カリニャン  仏/ラングドック地方

 

最近色気のあるワインのみました?

ボー・エ・ボン 2009 ¥9,450

(造り手 ドメーヌ・ラトー)

品種 ピノ・ノワール  仏/ブルゴーニュ地方

 

 

●Σコレクションワインvol.1

Pavillon Blanc du Ch.Margaux1998
¥15000

 

Work House Pinot Noir
Russian River Valley 1996
¥10000

 

Brunello di Montalcino Reserva 1990
Montalcino Produce
¥12000

 

Ch. Mouton Rothschild 1981
¥50000

 

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