Tipsy’sのワイン担当は“志熊いずみ”と“井上りえ”です。
リストに並ぶワインはすべて試飲会などで
味わいと価格のバランスを重視して選んだものばかり。
業者のお仕着せリストとは違います！（きっぱり）
更に！毎年、フランス、イタリアの生産者を訪問し
畑を見て、土を嗅いで、その土地のありようを感じ
造る本人と交流をもっています。
次回ワインリストの更新は8月を予定しています。
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●スパークリングワイン
ハウスシャンパーニュだからこそこの価格で
これ飲んじゃうと、他のシャンパーニュが飲めません。
フォルジェ・ブリモン ブリュットNV ￥9,450
（造り手 フォルジェ・ブリモン)
品種 ピノ・ノワール他 仏/シャンパーニュ地方
ふくよかなスパークリング、じっくり味わえます♪
クレマン・デュ・ジュラ ￥5,750
（造り手 ステファン・ティソ）
品種 ピノ・ノワール他 仏/ジュラ地方
色も味も身も心もピンク色♪やっぱロゼでしょ。
クレマン・デュ・ジュラ ロゼ ￥5,750
（造り手 ステファン・ティソ）
品種 ピノ・ノワール他 仏/ジュラ地方
●白ワイン
さらり、じんわり。身体にしみ入ります。
キュヴェ・ボザール2010 ￥3,650
（造り手 ドメーヌ・ド・レキュ）
品種 ミュスカデ 仏/ロワール地方
後味の苦みが、ついもう1杯を誘います。
オー・ボン・ピュイ 2010 ￥4,200
（造り手 エステザルグ）
品種 グルナッシュB他 仏/コート・デュ・ローヌ地方
海をイメージさせるミネラル感がワインの強さに！
コンショ 2009 ￥4,200
（造り手 アッカディーア）
品種 ヴェルデッキオ 伊/マルケ州
ナチュラル感たっぷり。安心して身をゆだねましょう。
ソワフ・ド・マル ブラン 2011 ￥4,700
（造り手 フーラル・ルージュ）
品種 マカブ、グルナッシュ他 仏/ルーション地方
搾りたての果汁をそのままつめたような華やかさ♪
コート・デュ・ローヌ・ブラン 2009 ￥4,700
（造り手 フェルム・サンマルタン）
品種 クレレット、ルーサンヌ他 仏/ローヌ地方
これがリースリング？ん～キレと苦みが絶妙です！
リースリング・イタリコ2009 ￥4,700
（造り手 ピエトロ・トルティ）夏版！微発泡あります。
品種 リースリング・イタリコ 伊/ロンバルディア州
めくるめくような美味しさの渦に飲み込まれませんか？
エリージョ・ビアンコ 2008 ￥4,900
（造り手 マリア・ボルトロッティ）
品種 ソーヴィニヨンB 伊/エミリア・ロマーニャ州
濃厚でリッチな味わいに誰もが納得の1本。
ピエトライア2009 ￥5,250
（造り手 チェファリッキオ）
品種 シャルドネ 伊/プーリア州
オーストリアのウマコク！一度は飲んでください。
ファス・フィア2009 ￥5,250
（造り手 ベルンハルト・オット）
品種 グリューナー・フェルトリーナー
墺/ニーダーエステライヒ州
スパイシーな香りで骨太！濃厚白ならコレ！！
ピスティッロ 2007 ￥5,770
（造り手 サンラッザロ）
品種 ペコリーノ 伊/マルケ州
ルーションのシストが生み出すミネラルに酔う。
テレ・ヌーヴェル 2003 ￥7,350 ★
（造り手 プレセプトリー）
品種 グルナッシュ・ブラン 仏/ルーション地方
高級店では20000円はするはずです、コレ。
プイィ・フュイッセ2005 ￥9,450
（造り手 フィリップ・ヴァレット)
品種シャルドネ 仏/ブルゴーニュ地方
●ロゼワイン
白ワイン的造りのロゼ。旨みが溶けて泣ける美味しさ。
ガレジャード2009 ￥4,200
（造り手 ムーレシップ）
品種 グルナッシュ他 仏/コート・デュ・ローヌ地区
赤ワイン的造りのロゼ。イタリア国会議員が造ってます！
ポンテ・デッラ・ラーマ2009 ￥5,250
（造り手 チェファリッキオ）
品種 ウヴァ・ディ・トロイア 伊/プーリア州
ラングロールお尋ねください。
●赤ワイン
このコストパフォーマンスは素晴らしい！！
コルビエール ラ・シャペル2010 ￥3,675（造り手 カステルモール）
品種 カリニャン他 仏/ラングドック地方
このワイン安すぎると試飲会で唸りました。
ジネステ キュベ・スペシャル2010￥4,200
（造り手 サン・ジャン・ド・ラ・ジネステ）
品種 カリニャン他 仏/ラングドック地方
あの大御所のワインがこの価格？日本限定キュベ
キュベ・スペシャル 2011 ￥4,200
（造り手 ドメーヌ・リショー）
品種 グルナッシュ他 仏/コート・デュ・ローヌ地方
ボルドーを十分に味わえて、この価格。
Ch.デュボア・グラモン 2011 ￥4,200
（造り手 デュボア・グラモン）
品種 メルロー他 仏/ボルドー地方
他にはない味！瓶熟6年の旨味がこの価格！
ソラティオ 2006 ￥4,200
（造り手 ラ・チェレータ）
品種サンジョヴェーゼ他 伊/トスカーナ州
好評！清涼感たっぷりのカベルネ。濃いのに飲める♪
マチルダ 2009 ￥4,500
（造り手 マリア・ボルトロッティ）
品種カベルネS 伊/エミリア・ロマーニャ州
今までのキャンティって何だったの！？
キャンティ・モンタルバーノ2007 ￥5,250（造り手 カステッリーナ)
品種 サンジョヴェーゼ 伊/トスカーナ州
ボルドーワインにも自然派があります。樽の旨さを感じて。
シャトー・ジャン・フォー 2008 ￥6,900
（造り手 シャトー・ジャン・フォー）
品種 メルロ/カベルネ・フラン 仏/ボルドー地方
熱い男が造った渋みと旨みの男味。硬派ワイン。
マルケ・ロッソ グリフォラ 2007 ￥7,350（造り手 サンラッザロ）
品種 モンテプルチャーノ 伊/マルケ州
酸化防止剤を全く入れていません！旨み×口どけ＝至福
リオ・デ・メッシ 2007 ￥7,800
（造り手 ラ・チェレータ）
品種 カベルネ、メルロ 伊/トスカーナ州
華やかな香りと深み、時間がたってからのとろみ・・
ラストー 2009 ￥7,800
（造り手 エロディ・バルム）
品種 グルナッシュ、シラー 仏/コート・デュ・ローヌ
このワイン、日本にあと何本あるかなあ？
エクリプス 2003 ￥7,800★
（造り手 セット・リュヌ＝7月の月という意味）
品種 シラー 仏/コート・デュ・ローヌ地方
超コレクターズリスト。10年の瓶熟が香る。
コーム・パスコール 2002 ￥9,450★
（造り手 レクトリー）
品種 グルナッシュ、シラー 仏/ルーション地方
パリの三つ星にリストイン！ 高貴な味わいですよ。
コート・ルセ 2003 ￥9,450
（造り手 レグリエール）
品種 シラー 仏/ラングドック地方
これを飲まずしてイタリアを語るなかれ。
バローロ2005 ￥9,450
（造り手 エラルド・ヴィベルティ）
品種 ネッビオーロ 伊/ピエモンテ州
ボルドーのグランヴァン顔負け？リッチな味わい。
テート・ド・ベリエ2007 ￥9,450
（造り手 シャトー・プシェ・オー）
品種 シラー、カリニャン 仏/ラングドック地方
最近色気のあるワインのみました？
ボー・エ・ボン 2009 ￥9,450
（造り手 ドメーヌ・ラトー）
品種 ピノ・ノワール 仏/ブルゴーニュ地方
●Σコレクションワインvol.1
Pavillon Blanc du Ch.Margaux1998
￥15000
Work House Pinot Noir
Russian River Valley 1996
￥10000
Brunello di Montalcino Reserva 1990
Montalcino Produce
￥12000
Ch. Mouton Rothschild 1981
￥50000
ラングロールお尋ねください。
