エナ・ビレッジ
January 9th, 2010
おはようございます。Σです。お正月にいけなかったので、この三連休を利用して熱海にゴンルナ連れての温泉旅行に来ています。
全く…サボってばかりでごめんなさい。
急ぐ旅でもないので、行きがけ三浦に立ち寄り、いつもティプシーズにおいしい野菜を届けてくれる高梨農場にご挨拶。高梨さんは、いつもと変わらず、にこやかに迎えてくれました。
今、まさに大根オンパレード。紅芯大根、青大根、三浦大根、理想大根、等など。大根はフレンチになんの関係もないように思いますよね? でも、これが意外といけるんです。ラタトゥイユになったり、薄くスライスされてサラダに乗っかっていたり、マリネされてパテの横についていたり…来ていただければ解ります。
高梨さんの直売所店頭の画像です。今日はレストランからの発注が少なかったので、わりと種類が多いと話されていました。