明日6月1日から、初のイタリア自然派ワイナリーツアーにでかけてきます。先週までフランスツアーへ行っていたガチャのブログは…なんだか食べるものばかりでしたが、もう少しつっこんだブログを書いていくつもりなので、皆様あすからよろしくお付き合いください。ブログへはトップページ右上のblogの文字をクリック！

Σです。フランスにワイン研修ツアーへ行っていたガチャが帰り、ティプシーズにも日常が戻って来ました。…と思ったのもつかの間。月曜からは私がイタリアツアーへ出発です。明日、空港へ荷物を送るので、ちょっと早いのですがせっせと荷造りをしています。気付くとルナがちゃっかり空いたスペースに陣取り寝ています。あんまりカワイイので、このままスーツケースに入れて持って行きたい！ はあ、本当に犬連れで、もっと気軽に海外行けたらいいのに…。ごめんねルナ、少しの間待っててネ。

お待たせいたしました。
おまかせワインびっくりBOXの内容を紹介します。

■■ワイン名
￥通常価格
味わいコメント

という表記になっております。
とってもお得な内容ですのでお見逃しなく!!

＊6本BOXはABCの3種類がございます。
ご希望があれば受け付けますが、売り切れの際はご容赦ください。

→びっくりBOX 12本詳細へ

→びっくりBOX 6本A詳細へ

→びっくりBOX 6本B詳細へ

→びっくりBOX 6本C詳細へ

見逃さないでください！最大 25,000近くも得しちゃう太っ腹なお知らせです。
 
Tipsy’s開店5周年記念特別感謝企画
おまかせワイン　びっくりＢＯＸ限定発売

＊さまざまな味わいを楽しめるバラエティな詰め合わせ
＊通常リストには載らない熟成ワインもリストイン！
＊この価格では二度と提供できません

ちょっとRichなセレクション　1本あたり　4,113円
12本BOX　49,350円（税込み）限定3セット　16,275円のお得！
そして！12本BOXにはもれなく
ラギヨール村のソムリエナイフ（Tipsy’sロゴ入りのオリジナル）が付いてくる!!　
8,000円相当のナイフです。

カジュアルで、バラエティ豊かなセレクション　1本あたり3,325円
6本BOX　19,950円（税込み）限定6セット　最大11,550円のお得！

びっくりBOXご利用のルール（お買い上げの方に詳しい説明書を差し上げます）
①    お買い上げ当日から1年以内にTipsy’sにてお飲みください。
　　　　（ランチ・ディナーどちらでも）
②    １度のご来店で何本飲まれてもOKです。
③    1年間ワインセラーにて無料でお預かりいたします。
④    他のワインとの交換はできません。（不良ワインの場合を除く）
⑤    飲み残したワインはお持ち帰りいただけます。
⑥    お友達と共同で購入することも可能です。（代表者を決めていただきます）
⑦    換金はできません。

お問い合わせ・お申し込みは
Tipsy’s 03-3814-1087
お電話は営業時間中が確実です。
ランチ：11：30~14：00（L.O）土日祝は~14：30（L,O）
ディナー：18：00~22：00（L.O）

びっくりBOXの詳細は別項目でアップします。

おかげさまでTipsy’ｓは6月1日に開店5周年を迎えます。これもひとえにお客様のお陰です。本当にありがとうございました。そしてこれからもよろしくお願いいたします。

お礼の気持ちを伝えたくて6月は全営業日をイベントとしました。
お得な企画ばかりです。是非いらしてください。

6月2日・3日・4日　　　2500円（税別）プリフィクスディナー
　　　　　　　　　　　　　　　前菜・メイン・デザートで2500円という驚きのプライス！

6月9日・10日 　　　　　ボトルワイン全て50％OFF
　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチ・ディナーともにご利用いただけます。

6月16日・17日・18日  ガトー・ショコラ105円の夜
　　　　　　　　　　　　　　　　　通常735円のガトーショコラを3日間に限り105円に。

6月23日・24日・25日 ディナーご来店の方全員に500円お食事券をプレゼント
                             　全ての方に差し上げる全プレです。

6月30日                   マル秘プレゼント
　　　　　　　　　　　　　　　　　ディナーご来店のテーブルに一つ、マル秘プレゼントあり。

6月の金・土・日　　　　　函館の旨いもんフェア開催
　　　　　　　　　　　　　　　　　懇意にしている函館の魚屋さんから直送鮮魚が届きます。

6月の雨のランチ         コーヒーお替り無料サービス
　　　　　　　　　　　　　　　　　11：30時点で雨の日は食後のコーヒーお替り無料です。

6月のコースランチ       シェフ特製　パウンドケーキをお土産にプレゼント
　　　　　　　　　　　　　　　　　平日ランチのコースをご利用の方にもれなく差し上げます。

Σです。久しぶりにショックなニュースでした。1979年に始まったSF長編小説のグインサーガの作者、栗本薫さんがなくなりました。

 私は高校2年生のとき、同じ野球部のマネージャーをしていた同級生の女の子に「本が好きならきっと気に入るよ」とそれまで発行されていた何冊かを夏休みに借り、ページを開いた瞬間、その魅力に圧倒され、すぐに借りた分を読んでしまったのを覚えています。今、思えばそれが1980年。その後、年に数回しか発売されないときもあったグインをひたすら待っていままで読みつづけました。

グインの世界は魔法と剣が支配するSFです。でも、作者の細かい人物描写や風景や雰囲気の書き込みは、くどいほどで、私の頭の中にはすっかりグインの住む世界の様子が入り込んでいて、本を開くとその世界へすっと入っていけたのでした。

きっと書き溜めた分があると思われるので後、1,2巻は発行されるかもしれませんが、到底、作者の頭の中にあった物語までは読むことはできません。一番悔しいのはきっと栗本薫さん自身だろうと容易に推測できます。

ここ数年、癌を患い、体調不良と戦いながらも書いているということは「あとがき」を読んで知っていました。前々回の本では、無事に正月を迎えられたことに喜んでいる様子だったので、このまま徐々に良くなればいいなと思っていた矢先でした。

芸能人がなくなることは多いですが、初めて泣きました。衝動的に。今もこれを書きながら涙が止まりません。圧倒的な才能の持ち主でした。作家というよりも彼女のなかに湧いてくる様々なエネルギーや物語や音楽を表現していただけのように思えます。

棺には黒い着物も入れてもらえたのかな？
ご冥福を心よりお祈りいたします。

21日はクリストフ・パカレの後、白ワインの生産で有名なマコン地区へ。ここではドメーヌ・ウ゛ァレットを訪問。試飲した白ワインは軽く10種類を越え…。どれも気合いの入った美味ワインばかり！興奮してせっせと試飲していると、途中からだんだん歯が知覚過敏状態に。
白ワインの酸がこんなに強いものだとは。帰ったらフッ素歯磨きを買います。

ボジョレーの自然派といえば真っ先に名前が上がるのマルセル・ラピエール。その甥で、最近熱い注目を集めているのがクリストフ・パカレです。
とても柔らかい雰囲気のクリストフさん、ワインも彼の人柄そのまま！優しくて、品があって…。
カーブでひたすら試飲した後、村の食堂へ。写真はデザートのクレープ。砂糖をドバッとかけ、そこへオレンジの香りのリキュールをドボドボ、火を付けキャラメリゼするというもの。
マルラピはこれを三枚位平らげてしまうらしい。クリストフは一枚しか食べませんでしたが、やや物足りなさそうでした。

本日発行のTipsy’s Nextです。
今回は5周年記念号です。
ありがとうの気持ちをWeekdayもWeekendも
わくわくするイベントをご用意して表現してみました。
びっくりBOXの販売、フリーマーケット、
ドイツビアフェストのお知らせなど、
本号も楽しい情報がたくさん詰まった内容になっています。

→Tipsy’s Next Vol,16へ

ティプシーズのお客様にも熱狂的ファンの多いリショー。オーナーのマルセル・リショーさんはまるで少年のよう。予想もつかない言動に、私たちは笑ったり、ヒヤヒヤしたりの連続！自宅に入るとすぐ広々としたスペースがあって、訪問客のテイスティングルームになっている様子。明るくてしっかり者の奥様マリーさんが采配をふるっています。いいワインを造る事に熱中するご主人、プロモーション担当の奥様…と、役割分担がはっきり。
ワンコの役目は…奥様いわく『マスコット』。ですが、しっかり畑の案内をしてくれました。