こんにちはΣです。毎年恒例のゴールデンウイーク軽井沢山荘開きは延期。
加瀬逃亡事件の余波で、休み中もびっちり仕事です。ゴンルナごめんね。この埋め合わせは必ず。
さてさて、皆さーん、ティプシーズは2日月曜以外はゴールデンウイーク中休みなし！
ブランチに、ディナーにお気軽にいらしてくださいませ。
夕べはちょっと淋しい感じでした…ふと窓の外を見ると猫がこちらをじとっと見ています。
あいつ、招き猫じゃなかったのかな。
今夜もお席まだまだご用意可能です。お電話ください！
今日はアースディ。
ここ数年、日本でも東京を中心に盛り上がっていますね。
Σも昨年、ゴンルナを連れて代々木公園へ出かけました。
自然派ワインのテイスティングもしましたよ！
しかも、「あれ？ゴンちゃんとルナちゃん？」とゴンルナが話かけられ
びっくり。Tipsy’sで二匹を見かけたことのあるお客様で
ゴンルナの有名ぶりに驚いたのを覚えています。
今年は忙しくてゴンルナを連れて行けません。
ごめんね。ゴンルナ。今度公園行こうね。
今年もいい天気でたくさんの人でにぎわっているのだろうなあ。
ところでアースディって何？という人のためにちょっと蘊蓄。
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1970年、ウィスコンシン州選出のG・ネルソン上院議員が、
４月22日を”地球の日”であると宣言、アースデイが誕生しました。
ネルソン氏は、学生運動・市民運動がさかんなこの時代に、
アースデイを通して、環境のかかえる問題に対して人びとに
関心をもってもらおうと考え、
それは当時全米学生自治会長をしていたデニス・ヘイズ氏による、
全米への呼びかけへとつながりました。
そうして、1970年の最初のアースデイは、
延べ2000万人以上の人びとが何らかの形で、
地球への関心を表現するアメリカ史上最大のユニークで多彩なイベントとなりました。
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そう、アースディはアメリカ生まれ！
なので、アメリカの大学ではとっても盛大にイベントが行われます。
8年前、カリフォルニアの UCデイビスにいっていた私とゴン。
友人に誘われて、うきうきしてでかけると
すごいブースの数にびっくり。
フードコートは肉を使わないスローフード、ビーガンフードばかり。
Hemp！と書かれたTシャツは大麻染め！ふふふ。
タトゥーを入れる店、マッサージの店
おおぶりのアクセサリーを売る店
まさにヒッピー全盛時代を思わせる気だるい雰囲気がただよいます。
それに比べると去年の代々木公園は健全な雰囲気！
まあ、日本人には気だるい雰囲気は似合いませんものね。
さあ、今日は夕方16：30～Σのワインセミナーです！
30分のショートセミナーで、参加費は500円ぽっきり。
飛び入り参加もOKですので、是非どうぞ！
18：00からは通常ディナータイム。
引き続き、Σが皆さまをご接待します。
まだまだお席に余裕あり。お電話、ご来店お待ちしております。
4月24日（日）午後4：30~5：00まで
昼休み中のTipsy’sにて
ワンコインワインセミナーvol２を開催します。
今回のテーマは
「知っ得レストランでのワインマナー」
…愛される上客になるための、ちょっとしたコツ…
をΣが講師で行います。
参加費はワンコインの￥５００★
前回同様、お支払いいただいた参加費は全額赤十字をとおして
倍額にしたうえで、寄付をいたします。
ちゃんとワインの試飲もありますよ～。
なので、20歳未満は参加できません。
お席はまだまだご用意可能です！
今度の日曜日、選挙の帰りに、ちょっと30分だけの
セミナーにぜひぜひいらしてください。
お申し込みは、直接Tipsy’sにお電話を。
03－3814－1087
こんにちはΣです。ガチャの後任として雇った加瀬が一週間で逃げ出し（この話は後日また）、
3月31日以来、ランチは社長！ ディナーは私、Σがサービスしています。
来店されて、驚かれる方もいますね。
大震災以来の自粛ムードで、飲食店業界は大打撃。
あちらこちらで、突然の閉店、スタッフの解雇、
給料のカットなどが聞かれます。
なのにTipsy’sは、4月にずれ込んだ花見と歓送迎会が
重なり、連日大盛況。
うれしくもあり、ありがたくもあり。
しかも、成り行き上の緊急措置とはいえ、
社長やΣが店に出ることで、ほかのスタッフはいい緊張感を
持っているようですし、
実際にサービスしていて、店の改善点など気がつくことばかり。
いいことづくめです。
こうなると、逃げてくれた加瀬君に、お礼でもいいたくなる！
小石川のお客様、本当にありがとうございます。
この体制で5月いっぱいまではやります。
ぜひ、社長とΣの奮闘ぶりを見にいらしてください。
本日10日に開催するAggies BBQ！
たくさんのお問い合わせをいただき、
おかげさまで用意した分は予約完売いたしました。
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食べ逃してしまった方…次回は5月15日です。
でも、要望があるなら焼けばいいじゃん！と思っている方…全くです。
ただ、Aggiesのお肉は特製のシーズニングをして1日以上漬け込みます。
なので、前々日からの準備が必要なのです。
シーズニングの時点で、ご予約よりもかなり多めに
準備するのですが、結局は開催前にそれもご予約で完売となります。
ご理解いただけたでしょうか？？？？
次回はぜひぜひ、ご予約を。
最近「旨い！」とうなったことはありますか？
胃袋から元気を出そう！
肉ラヴァーズの皆様、4月Aggiesのご案内です。
今回は10日（日）12：00～15：00の3時間限定です。
今回はご予約が少ないので
当日売りもご用意できると思いますが…
駆け込み需要が多いので
ぜひ！という方はお電話くださいね。
Tipsy’s 03-3814-1087
小さなスペアリブ（ベビーバックカット） フル￥1,575 ハーフ￥840
ビールのおつまみ、お子さんのおやつに。
