さあ、今年もこの季節。
Tipsy’sでは、初リリース以来追いかけてきたクリストフ・パカレの
“自然派ど真ん中ヌーボー”を今年もご用意しております。

今年のボジョレーは5月、6月のド晴天、そして7月下旬から8月のジメジメと寒さ。
そして大逆転の㋈からの秋晴れ～に恵まれ、しっかりと熟成しました。

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９月の快晴続きで本当にまっ黒になった。まさにガメ・ノワールと云われるにふさわしい、まっ黒で完璧に熟した葡萄が多かった。
クリストフ・パカレは常に収穫に自ら立ち合い 葡萄の状態をチェックしている。 ここまで完璧に熟したガメは珍しい。

まさに歓喜のバンザイ！！だ。
今年のクリストフ・ヌーヴォを飲み逃すな！！

２０１４年ボジョレ・ヌーヴォー・発酵中を利く