さあ、今年も残り少なくなってまいりました。
晩秋11月の楽しみはコレ★
ヌーボーです。

 

今年は異例の8月収穫…つまり、醸造をゆっくり、じっくりできた
というわけで、例年よりも濃縮感とか、ワインらしさが全面にでている
ヌーボーになりそうです。

今年もTipsy’sはやりますよ～。
飲めるのはこの3種
①クリストフパカレ　　ボジョレー・ヌーボー2011 

 昨年は用意したワイン全て即日完売でした。

 

 

本来ならば格上のボジョレー・ヴィラージュを名乗れる
区画のぶどうを使用しているのですが、あえて単なる
ボジョレーで瓶づめします。

なぜなら！少しでも価格を抑えて楽しんでもらいたい！という
クリストフの気持ちです。

だから、輸入業者さん、そしてTipsy’sも頑張りました。
ついにボトル価格が￥5000を下回りましたよ。

ボトル￥4,935、デキャンタ￥3,465、グラス￥966

 

 

そして、

②ザバリア　南仏ヌーボー白
③ザバリア　南仏ヌーボー赤
ともに日本初上陸。

 

泣く子も黙る、自然派ワイン界のカリスマ醸造師ザバリアさんが
日本のために特別に仕込んだヌーボーです。

全18品種を栽培するザバリアさん。最終的に何でヌーボーが
できるのか、来るまでわかりません！楽しみ～♪

こちらは赤白ともにお値打ち！

ボトル￥3,150、デキャンタ￥2,415、グラス￥630

 

そしてお料理も★
①毎年恒例の
　前菜盛合せ2人前プレート　￥1,890
*鴨肉と豚肉のテリーヌ
*鶏白レバームースのカナッペ
*季節野菜のキッシュ
*ギリシャ風野菜のマリネ
*イワシのエスカべーシュ

 

②スペシャル企画のODEN!
ボジョレーに合わせて、何か一品特別なものを…とスタッフ一同考えた
結果、季節がら「おでん」に決定しました。
もちろん洋風❤4日間ぐつぐつと大鍋で煮込んでお待ちしております。

ロールキャベツ、クネルトヴォライユ、つぶ貝、大根、自家製ソーセージ、
豚バラ肉煮込み、ホタテのムース、人参、セロリ、蕪、玉ねぎ、たまご
…and More!

The おでん　Tipsy’s　style　2人前￥2,940

17，18，19は徐々にお席が埋まってきました～。
20はまだまだお席確保可能です。

お電話お待ちしております。
Tipsy’s 03-3814-1087