こんにちはΣです。

昨日はTipsy’s、COTOTOI両店舗のスタッフと
納会でした。

 

近所の中華に７時に集合し
乾杯！

 

昨日ランキングできなかったパートの成ちゃんは
実は結構飲めることが判明。
次回ランキングにはかなり上位に食い込みそうです。

 

とーぜん、二次会はカラオケ行き、
めっちゃ久々にピンクレディーを踊ってしまいました。

 

あんなに自信のあった振付をすっかり忘れていて
ややショック。

こっそり復習しなくては…。

 

さてさて、今年の営業は終わりました。
思えばCOTOTOIのスタッフ改造の決断を下したのが
昨年の忘年会だったわけで、
もう何年も前のことのように思えます。

 

結果、いい方向にいってくれたことに
感謝し、それを支えてくれた今のスタッフにも感謝です。
ありがとう！

 

念願だったTipsy’sとCOTOTOIの食材の共有や
スタッフの共有、コミュニケーションも
少しだけはやれたかな。

来年はもっと交わらせていきたいです。

 

COTOTOIはサービス、料理、環境のクオリティを
あげること。

 

Tipsy’sはシステム自体を変えていくつもりです。
茗荷谷駅前に大きな複合ビルが来年５月に完成し、
人の流れや町の雰囲気も少し変化してくると思います。
周辺のほかの店との連携もとって
なにかやれたらなと。
これは年始早々から取り組まなければ間に合いませんね。

 

Tipsy’sのオープンが６月。その年末の忘年会は
思わず涙したΣでした。あのときは安どの涙でした。

 

昨日は久しぶりに涙腺が…。
今年はうれし涙。感謝の涙。
そしてもっともっとやらなきゃ！と心に刻みました。

 

今日もややアルコールが体に残っている状態で
ふわふわと書いていますが、
１年間Tipsy’sのブログを読んでいただき
ありがとうございました。

もっと建設的なこととか、みなさんのお役にたつような
ことをかければいいのでしょうが、
つい、つぶやきみたいになることが多かったと思います。

 

来年も、感じたこと、熱い思い、飲みすぎの反省
ゴンルナとのゆるい時間など
徒然につづっていきます。

どうぞ、よいお年をお迎えください。