こんにちはΣです。秋晴れは長続きしませんね。

秋の声を聞くとレストランはにわかに慌ただしくなります。
何てったって、秋から冬はイベント目白押し。
秋の味覚、ボジョレーヌーボー、忘年会、クリスマス、
そして、新年会、歓送迎会の頃は気づけば桜が…
と怒涛の勢いで時間が過ぎます。

そんなレストランの事情を知る業者さんの試飲会や展示会、
試食会なども、今、連日のように開かれています。

ティプシーズも昨日はスタッフミーティング。
これから年末までのスケジュールやメニュー、
企画について意見、アイデアを出し合うのが目的。

…なのに、いつも話すのは私と社長ばかり。
みんな黙り込み、頷くだけ。
こういう場で何言ったって、怒られないし、
くだらないかもという意見をどんどん出す事で
突然いいアイデアが生まれたりするのに。

しかもティプシーズのお客様の事を
一番わかってるのはスタッフのみんななのになあ。

ついつい愚痴になってしまいましたが、
10月23日に発行のティプシーズNEXT第20号
の内容もなんとか整いました。
今回は記念すべき第20号なんです。
20はいい数字ですね。20歳になればお酒もばくちも
できちゃうわけですからね。

情報は順次、ホームページトップでご紹介していきますね。