気温だけ8月のまま9月を迎えました。
Tipsy’sのディナーメニューが大変なことになっています。
もう、はっきり言って旨いもんづくし★

9月1日から19日まで
「サンマ＆キノコフェア」を開催中！

写真はシェフが試食用に作ってくれた
「サンマとシイタケのパイ包みやき　
ブールブランソース」￥２１００
香ばしいパイと脂ののったサンマの
絶妙なバランス。
旨味の宝庫、シイタケの味わいも
たっぷり楽しめます。

これは濃厚な白ワインが合いそう。
ソースも白ワインベースだし…。

 

 

 

 

 

 

 
さっそく切って試食！
もう、幸せな美味しさです。

熱々をふーふー言いながら
食べてくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そのほかのメニューはこちら
いろいろキノコのたっぷりスープ　パイの蓋仕立て　￥1260
サンマのコンフィ　￥840

そして、
待ちに待った中勢以の熟成肉が届きました。
いよいよ皆様に食べていただけます。
シンシンのカルパッチョ　￥1575
熟成肉のタルタル　￥1680
外モモ肉の贅沢ステーキ　￥3150

ちょっと、感動しちゃう味わいです。
詳しくは
コラム：究極の食材を求めて　をご覧くださいね。