カスッテリーナを午後に出発。
2時間の移動で、トスカーナ州のティレニア海沿い、サセッタにある
チェレータ牧場に到着です。
ここのすぐそばにウン万円もするワインで有名なボルゲリがあります。

チェレータのワインはボルゲリの500万倍くらい美味しいです。
というか、食品ワインがチェレータなら、工業ワインがボルゲリですかね。
工業ワインを造っている畑は薬品にまみれ、固く、重病です。
そんな土地のブドウに健全なものができるわけがなく
将来が見えているのが現状と思われます。

レゲエヘアがお似合いの頭首ダニエーレさんの長男マテオさんが
昨年同様に畑を案内してくれました。
チェレータの畑ツアーは他と全く異なります。
それは、ブドウの樹の説明は3分のみ。
後の1時間半は、そのまわりに生えている、ぶどうを取り囲む環境を
形成しているその他の植物についてだからです。

「この花は6月24日に摘んでオイルにつけて、火傷の治療薬にするんだ
薬局でうっているものよりよっぽど効くよ」

「この木は花と身が同時なる不思議な木なんだよ」

「この草がとても丈夫だからブドウの樹をしばりつけるのに使うんだよ」

「この麦は踏みつければ、踏みつけるほど増えるんだ」

などなど、まるで植物園を散歩している気分です。
そして、ハーブももちろん至るところに生えていて
なんだか嗅いだことのある香りだなと考えてみたら
そう、エステなんかいくとたきしめてあるあの香り。
自然のアロマテラピー。