Σです。今朝は四時半起き。一日が長いです。既に眠いし。
でも、三日間遊び倒してしまったので、シコシコと仕事しています。

三日間どこへ行っていたか？
大阪です。久々でした。
コトトワのオープン前に鉄板焼き研究に訪れて以来だから三年ぶりくらいかな。

今回は趣味の競技ダンスの試合でした。
そんな遠くまで行くの？と思われるでしょう。
まっ、今年最後だし、ちょうど近郊で出場できる大会もなかったので、
友人に会いに行きがてら行ってきました。

当たり前ですが、開会の挨拶から司会進行まで全て関西弁。
小さな子供までしっかり関西弁。
楽しい！

結果は不本意ながらもラテンは準決勝、
スタンダードは決勝戦まで行く事ができました。まあまあですね。

これで今年の試合は終わり。
年末はその分新しいステップを覚えたり、ブラッシュアップするんです。
来年は１月9日の試合からスタート！悲願のB級昇格を狙います。

さて、大阪の夜は前回も行った「豚玉」さんへ。
よく焼きのカリカリした豚玉が名物ですが、
その他にも楽しいメニューがずらり。コトトワもこんな店にしたいなあ。
永遠の目標。

場所はむずかしくて説明できませんが、大阪に行かれる予定の方、オススメです。
画像はフレンチトーストの黒胡椒風味。ワインはもちろん自然派。たまらん店ですよ〜

こんにちはΣです。我が家の花壇には八年くらい前に植えた「カクレミノ」といういただけない名前の木が三本。

秋になり、毎日毎日、大量の葉が落ちます。余りに大きいので、箒ではくより拾っています。すると、どうでしょう…なんともキレイな落ち葉のブーケが出来上がります。

ちょっと捨てるのを躊躇します。

秋の小さな楽しみです。

秋の楽しみといえば、一昨日解禁になったボジョレーヌーボー。
ティプシーズもコトトワも連日大盛り上がり！Σはティプシーズでサービスしました。

笑い声、美味しいという声、笑顔、もちろんそこにはワインと料理。

お客様が楽しそうにされていると、私たちも心からうれしく、元気になります。また頑張って、働こうという気持ちが充満します。飲食で働く者の醍醐味です。

秋はいい季節ですね。

こんにちはΣです。ダンスのレッスンで張り切り過ぎて転び、支えた両手を負傷しました。
あーあ。

さて、夕べの零時、ボジョレーヌーボー解禁となりました。
パチパチパチパチ。

もちろん、早速飲みましたよ。

はっきり言って泣けてきました。こんなに美味しいボジョレーを飲んだ事ありません。

どこまでも、どこまでも、ピュアな果実が続き、もう幸せ。

こんなに美味しいなら自分用に後1ケース買うべきでした。はあ。

私が飲んでしまったので、あと11本しかありません。

ありつけない人のために、
こちらも毎年完売するアルノーヌーボーもご用意しました（画像）。

今夜はおかげさまで満席のご予約をいただきました。

が、明日、あさってと御席ご用意できますので、

是非是非、この世紀のワインを味わいにいらしてくださいませ。

こんばんはΣです。めっきり寒くなりましたね。

寒くなればワインの季節。まずは今年の葡萄収穫をヌーボーでお祝い。

本日届きましたよ。クリストフヌーボー。美味しそう。匂ってます。

もちろん今は見るだけ。あと少し待ってくださいませ。木曜日以降、存分にお楽しみいただけますから。

寒い日が続きます。お元気ですか？Σ（♂）です。
先日来より引き続き、土鍋で炊くご飯にはまりまくっています。
最近は、炊飯ジャーなどは埃をかぶるぐらい、そうですねー、1週間ぐらい休暇中。
で、先日も土鍋ご飯を炊きました。
自分で言うのもなんですが、ほんのり「おこげ」ができる程、
「土鍋ご飯のプロ」と自画自賛中です。
先日も、「チャーハン」がヘビロテと言いましたが、
実は「チキン弁当」も大好物。
ご存知ですか？チキン弁当。
東京駅や上野駅で売っている、鶏のから揚げと赤いケチャップご飯
ちょうど、１：２ぐらいのオレンジの箱に入っている駅弁です。
Σ（♂）はそれが大好物。先日も自宅で作りました。
鶏のから揚げは、自分で言うのもなんですが、絶品。
赤いご飯は、土鍋で炊いたご飯で作りました。
しかし、それが失敗。
ご飯の粘りが強すぎて、おいしくない・・・
土鍋ご飯は、炊いた後、炒めてはいけないことが分かりました。
みなさんも、気を付けてください。

Σです。驚かれるかもしれませんが、まだ三重県南部におります。

朝、早々にチェックアウトし、近くの公園でゴンルナを遊ばせた後、初日に断念した伊勢神宮に。

五十鈴川の流れは今日もすんで、なぜかそこだけ別世界。こんなに市街地に近いのに、不思議な感じです。

ちょっとおさい銭も奮発して、ゴンルナの分までお参り。

お参りの後は、お決まりのお買い物。今回、あまり買い物をしなかった…というか、できなかった…ので、ここぞとばかり、いろいろと。

さあ、これで思い残す事はありません。あとは470キロを走り、ディナー営業に間に合わせるだけ。

今夜のティプシーズは鳥羽の魚貝メニューが充実です。お楽しみに！

Σです。まだ鳥羽です。今日は伊勢志摩にドライブ。タラサ志摩の横にある白浜海水浴場前は人気なく、生みがエメラルドグリーン。

鳥羽から奥に入るにつれ、高級感漂います。

目当ての焼き牡蠣食べ放題の店が様変わりしてしまい、がっかり

でも、そのおかげですばらしく美味しい店を発見！大浅利、牡蠣の炊き込みご飯、海女さんが捕った栄螺の壷焼き、そしてもちろん焼き牡蠣も。

いやあ、なんとも幸せな楽園です。

鳥羽の魚やさんで、平目や石ガレイ、うたせ海老、メバル、ニシ貝など新鮮な魚を大量に買いました。 明日水曜日からティプシーズにてご賞味いただけます！

やってます。

おはようございますΣです。鳥羽、小浜の朝です。窓からの景色。なんとも心落ち着く眺め。沖に見える筏は牡蠣の養殖。

そう、この周辺は的矢牡蠣など有名な牡蠣の産地です。