昨日ティプシーズでランチしました。実は今週になってから、ランチが暇。桜並木に出てみたら、1000円ブッフェやってる店に行列が…。そこで、我が店のランチを検証するべく、840円の平日サービスランチを注文。「優しい味の自家製トマトソースで煮込んだ若鶏 たっぷり野菜添え」これに、サラダとパン、喫茶扉のオリジナルコーヒーに自家製プチガトーがつきます。とってもお得だし、野菜いっぱいでヘルシー！ はっきり言って美味しい。これは私の宣伝不足だな…と反省。販促がんばります！

こんにちは。晴れましたね、Σです。このところ、スタッフ入れ替えでバタバタし、その余波を受けてコトトワをしばらくおやすみしていました。が、先週よりディナーのみ、再開しています。写真はキンメダイのカルパッチョ、シェフサラダです！

こんばんは。Σです。先日ブログにも書いた栗本薫の長編ファンタジー、グインサーガのさいしん刊をコトトワへ行った帰りに入手しました。作者は亡くなっても最新刊は出続ける…。私はグインサーガに関しては、あとがきから読みます。作者は決してネタばらしをしないし、書いた背景などが分かって、あとがきというより、序章を読んでいるような気分なのです。今日も待ち切れず、あとがきだけ読みました。いました。そこには、まだ生き続ける栗本薫がいました。でも、二ヶ月前の前回のあとがきより、確実に弱り、自分に残された時間がないのを知っているような語り口。「世の中の栄枯盛衰から逃れ、好きなものに囲まれて過ごしたい」印象に残った言葉です。それでも、最後の締めくくり、「次回は…」と次を当然あると思っている、生き続けようとする栗本薫がいます。人間って複雑だなあ。一日一日大切にする以外、対処方はなさそうですね。そういえば先日読んだ本にこんな言葉が載っていました。「あなたが今日、無駄に過ごした一日は、昨日死んだ人がどうしても生きたかった一日だ」

こんばんは。ゴンルナです。今日はなんだか振り回されて昼寝していません。ところで、ただいまティプシーズでは、ワンコ向けのサンプリングをしています。シーザーのシニア犬用フードとデンタルガムの二種です。どちらも僕らが味見済。美味しいよ！

腹ごしらえしていたら、雨が降ってきたので、慌てて砧公園に来ました。元はゴルフ場だったという広大な公園ですが、ゴンルナが遊ぶには入口近くの緑地で十分

突然思い立って、砧公園に来ました。到着前にお腹がすき、事前に調べておいた犬も入れるカフェ「用賀倶楽部」で早めのブランチしています。

こんにちは、ガチャです。函館から届いたばかりの魚介たち。今日から三日間、ディナーメニューに登場します！魚はポワレ、ツブ貝は香草パン粉焼きに変身の予定。魚介料理にマッチするおすすめワインも色々と取り揃えています。

今週末は是非、新鮮な魚介と自然派ワインを味わいにいらして下さいね。
土曜はすでに残席わずかです！

こんにちは。Σです。

今朝ＰＣを開けて愕然。「Ｍジャクソン死亡」ってMichael Jacksonの事？ だってロンドンで50公演やるんじゃなかったの？

なんという喪失感。あーもう一度彼のライブに行きたかった。

五才年上の兄貴の影響で小さいうちから洋楽ばかり聞いていた私。

そんな兄貴がすごいビデオが出たから少し金出せというので、お小遣渡した。兄貴が買ってきたのはスリラーだった。何度も、何度も踊り覚えちゃうくらい見た。

彼の音楽は残って、伝説は語り継がれるけど、心にぽっかり穴が開いた。

死って、絶対的な喪失だな。悲しいけど、ゆっくり休んでください。

こんにちは、ガチャです。６月も残すところあとわずか。５周年記念、フェア目白押し！という事で盛り上がった６月のＴipsy’sでした。ご来店下さった皆様、本当にありがとうございます！この写真はというと…。今月、平日にコースランチをご注文頂いた方にプレゼントしている自家製パウンドケーキです。ラブリーな袋はシェフが選びました。前回の抹茶味も大好評でしたが、新作も美味し～い！レモン風味で、お酒の効いたしっとり大人味。ゲットできるチャンスは26日（金）30日（火）の二日間のみ！皆様、お誘い合わせのうえ是非ご来店くださいね。お待ちしております！！

滋賀県は琵琶湖の辺にあるレストランのシェフに手作り野菜をいただきました。キャベツ、ジャガ芋、ニンジン、玉葱、そして自信作というニンニク。どれも八百屋でみるより小さめです。中でもニンジンは葉っぱの方が立派。で、捨てるのも惜しいので、ナムルにしてみました。大根の葉っぱと違って、ちいと固い。でも太陽の恵いっぱいという感じ。30回噛んでます！