先週末のお客様です。

「ぽち」帰りのココちゃんと、プードル＆ダックスのmixみゅうちゃん。

またのご来店、お待ちしています！

本日のまかない。

ひらめ と聞けばどんな魚か誰でも思い浮かぶ親しみのある魚
何故、 サザエさんの中に登場しなかったのか「ひらめちゃん」 と、 どんなキャラクターにしようか、勝手に考えている。
どぅも田中です。

今週の函館鮮魚は、鮃です。
煮ても 焼いても美味いこの子 皆さんならどんなキャラクター設定にしますか？

でわ、皆さんお待ちしています。

こんにちは。Σです。今日はいい天気ですね。ふらりとティプシーズに来て、新作を試食しました。軽くマリネしたアスバラガスと自家製ドライトマトのサラダ ラビゴットソース

なんとも爽やかな前菜。アスパラとトマトは酸味があって清涼感たっぷり。でもソースに不思議なコクがあってパンにつけて残さず平らげたくなる味です。シャンパンなどの泡や白ワインにぴったりの美味しさ。

ところでＤＭはお手元に届きましたでしょうか？秋から冬とワインの恋しい季節、質の高いツマミもいろいろご用意してご来店をお待ちしております。

Ｔｉｐｓｙ’ｓから秋の便りです。
食べ物の美味しい季節

秋の果物を使った、手作りの「果実酒」を始めました。
お酒が、あまり得意でない、という方にもジュース感覚で楽しんでもらえるかと。。

当店の看板娘。がちゃ子さんこと 渡辺の愛情こもった一杯です。
彼女曰く
「美味しいよ
のどに染み込む秋を、感じに来て見てください」とのこと。

気が付くと
辺りは、蝉の声から鈴虫 コオロギの声に様変わりしちゃって。

　「小さな秋」見つけた
だなんて、素敵な事一度は、声に出し、誰かに言ってみたいと、心に秘め続け、２０年近く。。。過ぎてしまった
どぅも、田中です。

そんな、哀愁が漂う中。
好評だった高梨農場さんの、夏野菜が、ぼちぼち終わろうと。。。
一時お休みになります。
冬野菜に向けて只今、仕込み真っ最中だそぅで、１０月下旬には、収穫始まるそうなので、ちょっとの間、
お腹空かして待ってて下さい！！！！

こんばんは。Σです。ここ最近、病院通いが続きストレスが溜まり、思わず通販でブーツ二足、パンプス一足を衝動買い。ちょっとすっきりしたので、懸案のＤＭ発送をやりました。今までティプシーズネクストのサービスチケットをご利用いただいた方に秋の最新情報をお届けするのです。うちには届かないよ！という方は店頭で同じものをお配りしています。企画→文章→レイアウト→印刷→折→封筒つめ→発送まで全て手づくりの力作です。是非スミズミまで御一読ください！

めっきり 牛乳離れしている がちゃですが、
海のミルク 牡蠣には目がない。

先日、函館の川村鮮魚店大プッシュの牡蠣が入荷しました。
育ちは仙鳳趾。
…ん？それって何処！？

川村さんに問い合わせたところ、
かの有名な厚岸の北10Kmに位置する産地だそう。

可愛さと人気で主演の座を射止めたタレントを支える中堅女優のように、
目立たないけれど、実力たるやピカイチ！

とにかく美味しい、というのがお客様の共通意見。

あっという間に完売しちゃいました。

牡蠣フリークの集う店　Tipsy’sとしては、再入荷をしないわけには行かない！
とはいえ、常時ご用意してます、とお約束は出来ないのですが…。

出会えたあなたはラッキーです！

おはようございます。ルナです。朝、公園でミミズに身体こすりつけてたら、ママにこっぴどく叱られました。これは僕ちゃんの必殺反省顔！でも今日のママはなかなか許してくれません。

こんにちは。シグマです。
先日も書き込みしましたが、先週金曜日、従兄弟の息子の披露宴に呼ばれて目黒雅叙園へ行ってきました。

身内を褒めるのもなんですが、今まで出席したなかで一番感動的な披露宴でした。
（ただ単に私が年齢を重ねて感動しやすくなっているのかもしれませんが）
まず、着席すると一人一人にあてた手書きのメッセージが。
私へのメッセージは
「いずみちゃんへ　本日はお忙しいなか、来ていただいてありがとうございます。
僕もいずみちゃんみたいに自分のお店を持てるように頑張ります。また遊びに行かせてください！」
どうです！うるっときますよね。

もちろん仲人はなく、主賓の挨拶→乾杯→ケーキ入刀

ケーキは手作りの平たいやつ。（これ流行り？）

新郎新婦は和装。（これも流行り？）
メイクや髪飾りはすべて友人の手によるものだそう。

お色直しの退場の際は、それぞれ、サプライズで事前に知らせていない人を
介添えに選んだり、

テーブルへのキャンドルサービスはない変わりに、宝くじを1枚ずつ配ったり、

新婦のお姉さん夫婦をサプライズしようとしていた企画があけてみるとお姉さんが
新婦をサプライズしたり、

それぞれの父親が還暦で
家族の似顔絵ポスターをプレゼントしたり（これもサプライズ）、

ふたりの生い立ちから出会い、今日にいたるまでのなれそめビデオがまたカッコイイ。

なにより、心が通じ合った仲間がお客様の大半で
みんな自分のことのように喜び、騒いで、感動しているのが新鮮でした。

最後のお見送りは、普通ドラジェとか配るんですが
ウコンの顆粒タイプ。

とにかく自由だなと感心しました。

私の頃は(16年前）、決まりきったパターンで、やや退屈な人々の話。
そして式の前々日までかかって、私が友人と作った二人の経歴書。
一人一人のお席に置きたかったのですが、当日夫から却下されました。
何百人もいる列席者の方は知らない人がほとんど。
まあ、最後のバブルの結婚式といわれ、あれもあれでよかったのかもしれませんね。

いろんな事の規制緩和が進んでいるのだなあと実感し、感動し、納得したのでした。
今日はひさびさ、pcから書いてみました。いやあ、楽ちんです。