今日で終わり!ラングロールフェア開催
September 21st, 2010

ティボー9月21日(火)~30日(木)の10日間もある太っ腹企画!
それは…
ラングロール・フェア 

突然ですが…問題です。           

Q1.太陽がないと生きていけない
「トカゲ」がシンボルマークのワインって?

Q2.Tipsy‘sスタッフが、
「オンリーワンであり、ナンバーワン!!」
だと心から信じているワインは?

Q3.Tipsy‘sのお客様の中に、
熱烈なファンを最も多く持つワインとは?

 

 

 

 

…もう、おわかりですね。
正解は「ラングロール」のワイン。

フェア期間中は、ラングロール全アイテムが
なんと通常価格の30%オフに!

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ワインのラインナップはこちら
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【唯一の白ワイン。すんごい濃厚なのに、なぜか透明】
セル・ダルジャン‘08
¥6,825→4,830  30%off 
ぶどう品種 グルナッシュブラン他
名前の意味は、「銀の塩」。
その名の通り、美しいワイン。

 

【これを飲まずしてラングロールを語るなかれ】
タヴェル‘08 
¥6,300→¥4,410 30%off 
ぶどう品種 サンソー他
「これが昔ながらの、本物の
タヴェルだ!」…と、村の長老を 唸らせた一本。

 

【世界中のすべてのワインの中で一番好き】
テール・ドンブレ‘08 
¥5,775→¥4,200 30%off 
ぶどう品種 グルナッシュ他
毎日でも飲みたくなる!?
ピュアな果実味がたっぷり。

 

【日本限定キュベ。だから日の丸印なんです!】              
ニュル・パール・アイユール‘08
¥6,615→¥4,725 30%off
ぶどう品種 グルナッシュ
樹齢100年を超える古木が
ゴロゴロ…という、凄い畑。

 

【もはや蔵元にすら残っていません。超限定!】
キュベ・デ・トラヴェルセ‘04 
¥7,350→¥5,250 30%off 
ぶどう品種 シラー他
唯一無二のシラーが熟成しちゃったら…こうなるんですね。

 

【一言でいうと…常習性がありますよ。(Σ)】
ヴェジャード‘08 
¥8,400→¥5,880 30%off 
ぶどう品種 ムールヴェードル他
Tipsy’sとのコラボから生まれた
ここだけワイン。
エリックの愛を感じますよ。

9月!秋刀魚&キノコフェア、そして中勢以の熟成肉もスタート
September 2nd, 2010

気温だけ8月のまま9月を迎えました。
Tipsy’sのディナーメニューが大変なことになっています。
もう、はっきり言って旨いもんづくし★

9月1日から19日まで
「サンマ&キノコフェア」を開催中!

100901_151407写真はシェフが試食用に作ってくれた
「サンマとシイタケのパイ包みやき 
ブールブランソース」¥2100
香ばしいパイと脂ののったサンマの
絶妙なバランス。
旨味の宝庫、シイタケの味わいも
たっぷり楽しめます。

これは濃厚な白ワインが合いそう。
ソースも白ワインベースだし…。

 

 

 

 

 

 

 
100901_151557さっそく切って試食!
もう、幸せな美味しさです。

熱々をふーふー言いながら
食べてくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そのほかのメニューはこちら
いろいろキノコのたっぷりスープ パイの蓋仕立て ¥1260
サンマのコンフィ ¥840

そして、
待ちに待った中勢以の熟成肉が届きました。
いよいよ皆様に食べていただけます。
シンシンのカルパッチョ ¥1575
熟成肉のタルタル ¥1680
外モモ肉の贅沢ステーキ ¥3150

ちょっと、感動しちゃう味わいです。
詳しくは
コラム:究極の食材を求めて をご覧くださいね。

大抽選会 当選者出ました
August 25th, 2010

8月24日ついに、大抽選会の当選者が出ました。端数切り上げの半額をきっちりその場でキャッシュバック。写真はBlogに載せさせていただきましたので、お客様の喜びの笑顔をご覧ください。

次に当選される方、お待ちしております。

17日火曜日よりサマーフェスティバル開催。
August 17th, 2010

サマーフェスティバルTipsy’s

暑さでお疲れの小石川の皆様に鋭気を養っていただきたく
サマーフェスティバルを開催します!
期間は8月17日(火)~8月31日(火)

その1:運試し!大抽選会
当たりがでたら、その場で半額(ディナーのみ)。
お会計1回毎に1枚くじびき。当たりの方には
きっちり半額を現金でお返しします!

その2:生ビール・赤・白
グラスワインが終日半額!
ランチ・ディナーの期間中全ての日でOK。
プレミアムモルツと厳選ハウスワインがお得です。

その3:飲み放題90分¥1,890
火・水・木のランチ・ディナーでご利用OK。
90分で1,890円!!! 
プレミアムモルツの生ビールも含みますよ。

設定日:8月17日、18日、19日、24日、25日、
26日、31日の7日間となります。予約OK!

Tipsy’sに来て「おいしすぎるキャンティ」を飲もうNight!
August 6th, 2010

castellina-fabio-緊急企画です!

2009年、2010年とも2回
ワイナリー訪問し、
親交を深めてきたイタリア 
トスカーナの美味しすぎる
キャンティを造る男、
カステリーナのファビオさんが
急遽、Tipsy’sに来店
する事になりました。

あまりにも急な決定だったので、

特にパーティなどはしませんが、
もし、当日のディナーのご予定がなければ、
Tipsy’sにいらっしゃいませんか?
カステリーナの全アイテムを大幅割引でお飲みいただけます。

ファビオさんが来店されるのは、午後8時ですので、
それに合わせてご予約いただければ、
んだワインボトルにサインをしたり、
一緒に写真を撮ったり、ファビオさんに直接ワインの感想
なんかも伝えることができちゃいます。
(通訳のTakeがいますのでご心配なく)

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日時:8月7日(土曜日)午後8時にファビオさんが来店します。 
   7時にご予約されるくらいがちょうどいいかと思います。

ファビオさんは10時すぎまで食事していますので、
 皆さんもゆっくりとワインを味わってくださいね。

 場所:Tipsy’s

 特典:カステリーナのボトルワイン全アイテムを割引価格で
 (ただし数量限定です)

 ☆キャンティ・クラシコ モンタルバーノ 
(基本中の基本ワイン。こんなキャンティがあるなんて!)
¥5250→¥3990

 ☆キャンティ・クラシコ リゼルバ
(ここでしか飲めない!幻のワイン)¥6300→¥4725

 ☆テーラ・エ・チェーロ
(特別に仕立てられたブドウ畑から生まれる優雅でいて力強いワイン)
¥8400→¥6300

☆ソラーレ 
(海洋性気候を受け継ぐブドウが生み出す、爽快感と深み)
¥6300→¥4725 

チャージなどもちろんありません。とにかく貴重なチャンス!
あなたの人生観すら変えかねない…
そんな人柄のファビオさんに会いにきてください。    
夏の素敵な思い出になること間違いなし!

【ファビオさんはこんな人】
外観はマッチョで大きなイタリア男
内面は繊細でナイーブ
人生の相談をしたくなる頼れる感じ
グラマー美人の奥様と可愛い長男
愛車はハマー
今回、初来日!

【2010イタリア訪問ツアー ファビオさん語録から】
自然への畏敬・尊敬をいつも忘れない
目に見えないものも尊敬する
感謝=浄化→自分の意識を高める方法
何かを変えることができるのが人間
自然の力→ワイン
ワインはメッセージを運ぶための道具
大事なのは自分で決めること

castellina-hatake* ご予約・お問い合わせは*
Tipsy’s 03-3814-1087

(ワタナベまで)

8月1日この夏最後のAggiesやります!
July 22nd, 2010
aggies-shachou セントルイスはAggeis看板メニューです。
aggies-niku とにかく病みつきの美味しさ!

この夏最後のAggiesのご案内です。
8月1日(日)12:00~15:00の3時間限定です。

6月、7月と仕込んだ肉がすべて完売状態。
当日にお分けするものがなく、当日お電話いただいた
皆様には大変ご迷惑をおかけしました。

今回は余裕をもって用意するつもりなので
当日でも大丈夫だとは思いますが…。
確実に召し上がりたい方はご予約のお電話くださいね。

開催日:8月1日(日)12:00~15:00
場所:Tipsy’s店頭にて(持ち帰り専用です)
【メニュー】
*BBQスペアリブ
  セントルイスカット(肉厚ボリュームタイプ) 100g 441円一番人気
とっても肉厚なセントルイスはAggiesの看板商品。
まさにアメリカンなBBQ ミートの美味しさを堪能できます。
1人前を300gとお考えくださいね。

小さなスペアリブ(ベビーバックカット) フル¥1,575 ハーフ¥840
ビールのおつまみ、お子さんのおやつに。

*BBQハーフチキン ¥735 定番人気
  
お子様からご高齢の方まで大人気のチキン。
  Aggies特製の釜で焼きあげるチキンは格別の美味しさ。
  一度食べたら忘れられなくなります。
 
焼き上がりまで30分ほどかかるためにご予約をおすすめします
ご希望の時間をお知らせください
予約:03-3814-1087(Tipsy’s)
 
 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Aggiesは
お持ち帰り専門です。
Tipsy’sでランチをご注文のかたは 店内で召し上がっていただくことも可能です。
詳しくはスタッフまで。
☆Tipsy’sでは当日、通常どおりランチを召し上がることができます。
オペラ(プリフィクスランチ)¥1,890
サン・ジェルマン(サラダランチ)¥1,260
チュイルリー(ステーキランチ)¥1,680 週末限定
   
今度の日曜日Aggiesやります!
July 2nd, 2010
セントルイスはAggeis看板メニューです。

セントルイスはAggeis看板メニューです。

とにかく病みつきの美味しさ!
とにかく病みつきの美味しさ!

今週末の7月4日(日)12:00~15:00の3時間限定で
AggiesBBQが復活します。

昨年末以来、1か月ぶりとなります。
「あの肉またやらないの?」
「今度やるときは必ず連絡してください」
などなどうれしい声をいっぱいいただいていました。
既に予約も続々と入り始めました。
当日でも大丈夫だとは思いますが…。
確実に召し上がりたい方はご予約のお電話くださいね。
開催日:7月4日(日)12:00~15:00
場所:Tipsy’s店頭にて(持ち帰り専用です)
【メニュー】
*BBQスペアリブ
  セントルイスカット(肉厚ボリュームタイプ) 100g 441円
とっても肉厚なセントルイスはAggiesの看板商品。
まさにアメリカンなBBQ ミートの美味しさを堪能できます。
1人前を300gとお考えくださいね。

小さなスペアリブ(ベビーバックカット) フル\1,575 ハーフ\840
ビールのおつまみ、お子さんのおやつに。

*BBQハーフチキン ¥735
  
お子様からご高齢の方まで大人気のチキン。
  Aggies特製の釜で焼きあげるチキンは格別の美味しさ。
  一度食べたら忘れられなくなります。
焼き上がりまで30分ほどかかるためにご予約をおすすめします
ご希望の時間をお知らせください
予約:03-3814-1087(Tipsy’s)
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Aggiesは
お持ち帰り専門です。
Tipsy’sでランチをご注文のかたは 店内で召し上がっていただくことも可能です。
詳しくはスタッフまで。
☆Tipsy’sでは当日、通常どおりランチを召し上がることができます。
オペラ(プリフィクスランチ)\1,890
サン・ジェルマン(サラダランチ)\1,260
チュイルリー(ステーキランチ)\1,680 週末限定
   
Chicken Party開催です
June 18th, 2010

リヨン風サラダ
鶏肉好きの方、お待たせしました。
Chicken Party開催です。
鶏肉料理の定番(?)鶏の唐揚や地鶏のロースト、リヨン風サラダなど、
スペシャルなメニューをご用意。
プレミアムモルツの生ビールと鶏のから揚げで仕事帰りに一杯いかがですか。

15日、16日、17日はデザート・オーダー・ブッフェ
June 15th, 2010

甘いものに目のないあなた!
お待たせしました。

今日から3日間のディナーはデザート食べ放題60分!
一皿一皿、食べきりのオーダースタイルです。
お好きなソフトドリンクを1つおつけして
お1人様60分で、¥1,680。
とーってもお得です。

いろいろ食べてお気に入りを見つけてください。
cake&cafe

11日、12日、13日はグラスワインバイキングぅぅぅぅぅぅ
June 11th, 2010
ワインを楽しみつつ、こんな具たくさんサラダはいかがですか?

ワインを楽しみつつ、こんな具たくさんサラダはいかが?

先週、嵐のような大反響
を呼び起こした
グラスワインバイキング。
やりますよ、今週末も。
「ワインはここに決めました」
とお客様に言わしめたTipsy’s
のワインの実力を“いやん”
という程
味わってください。                                             

用意したワインは全10種。

泡ワイン
1:ドリームタイム スプマンテ
このポテンシャルには脱帽します。
すっきりした辛口のスプマンテ。
前菜やサラダなどに合わせてお楽しみください。

白ワイン
2:トッロ トレッビアーノ
イタリアの白らしい爽快感に満ちたワイン。
こんなワインには笑顔が似合います。

3:モンジレ ピノ・ブラン
酸味がしっかり感じられる北フランスの白ワイン。
チャーミングな果実もたっぷり含まれています。

4:ドメーヌ・アルノー シャルドネ
たっぷり熟した果実の旨みがまろやかに感じられるワイン。
酸味とのバランスもよく誰が飲んでも美味しいと
思える完成度の高いワイン。

ロゼワイン
5:ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ ジュリエンヌ・レ・フィエフ ロゼ
オレンジがかった淡い色合い。
バランスよくクセがないので安心して飲めます。
ロゼは食事あう万能選手。ぜひお試しください。

赤ワイン
6:トッロ モンテプルチアーノ
イタリアの太陽を感じる濃さ。
なのに、しっかり辛口なのもうれしいですね。
ステーキみたいなグリエの料理にぴったり。

7:モンジレ グロロ
軽くて爽やかな…白ワインっぽい赤ワイン。
でも実は、こういうワインが身体は喜ぶんです。
旨みもしっかり。優秀赤ワイン。

8:ドメーヌ・ベルビュー カベルネ・ソーヴィニヨン
ご存じ黒葡萄の王様カベルネ・ソーヴィニヨン。
泣く子も黙るバランスの良さ、安心感。
あ~赤ワイン飲んでますっていう気分になれます。

9:リショー キュベ・スペシャル
ローヌの自然派ワインの雄、リショーの限定キュベ。
グルナッシュのポテンシャルの高さを思い知るワインです。
上級編。

リンゴ
10:ル・ペール・ジュル シードル
この品の良さ❤ 心からお勧めします。
デザート代わりにもなり、食前酒にも。
完熟リンゴをまるかじりしたような幸せ感を体験して下さい。