真冬のディナー来店は平日に限る!(きっぱり)
January 26th, 2011

なぜって、サービスがいいから!です。
だってだって、寒い中をはるばるお越しいただいたわけですから。
≪火曜日≫
至福のデザートワイン「ミュスカ」
おひとり様につき、グラス1杯プレゼント!

 

≪水曜日≫
どれでも!何本でも!
ボトルワインが¥1,050引き☆

 

≪木曜日≫
チーズの老舗 愛宕フェルミエの本物
チーズ盛り合わせ テーブル毎に一皿プレゼント

 

≪金曜日≫
復活!
テイスティングセット 5種 ¥1,365
*ちょっとずつ、いろんな味を楽しめます。

 

*すべて2月いっぱいの企画。さあ、コート来てでかけましょ。

お年玉企画 ボトルワイン半額ディナー3日間
January 7th, 2011

あけましておめでとうございます。
Tipsy’sは本日ランチから営業しています。

そして

1月7日・8日・9日はボトルワイン半額ディナー!

*但し¥5,250以上のワインとさせていただきます。
まだまだお席のご用意できます。
じゃんじゃんお電話くださいね。

Tipsy’s 03-3814-1087

年末年始の営業のお知らせ
December 28th, 2010

P8131318smallP8151351small

 

 

 

 

 

 

 

今年もTipsy’sにご来店いただき、ありがとうございました。
年末年始の営業は以下のとおりです。

 

 

年末:12月29日ランチまで

年始:1月7日ランチから

 

★お年玉企画★
1月7日・8日・9日はボトルワイン半額ディナー!

*但し¥5,250以上のワインとさせていただきます。

休暇中は留守番電話での対応となります。
ご予約ご希望日、お名前、連絡先電話番号を
お残しください。
こちらから、確認のお電話をさしあげます。

Tipsy’s03-3814-1087

クリスマスの食卓にAggiesBBQチキンはいかが?
December 22nd, 2010
 とにかく病みつきの美味しさ!aggies-niku

12月クリスマス向け臨時 Aggiesのご案内です。
今回は明日、23日(日)15:00~18:00の3時間限定です。
通常とは時間帯が異なりますのでご注意を!

 

 

今回は本当に、本当に臨時なので
あまり、知られていません。
なので!まだまだご予約可能です。

すべてのメニューが当日まで
ご注文いただけます

悩んでいる方、忘れてた~という方 
是非このチャンスをお見逃しなく。
ご予約はTipsy’sにお電話を
03-3814-1087

 

開催日:12月23日(祝・木)15:00~18:00
場所:Tipsy’s店頭にて(持ち帰り専用です)
【メニュー】
*BBQスペアリブ
  セントルイスカット(肉厚ボリュームタイプ) 100g 441円一番人気
とっても肉厚なセントルイスはAggiesの看板商品。
まさにアメリカンなBBQ ミートの美味しさを堪能できます。
1人前を300gとお考えくださいね。

 

 

小さなスペアリブ(ベビーバックカット) フル¥1,575 ハーフ¥840
ビールのおつまみ、お子さんのおやつに。

 
 
*BBQハーフチキン ¥735 定番人気
  
お子様からご高齢の方まで大人気のチキン。
  Aggies特製の釜で焼きあげるチキンは格別の美味しさ。
  一度食べたら忘れられなくなります。
 
 
 
焼き上がりまで30分ほどかかるためにご予約をおすすめします
ご希望の時間をお知らせください
予約:03-3814-1087(Tipsy’s)
 
 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Aggiesは
お持ち帰り専門です。
Tipsy’sでランチをご注文のかたは 店内で召し上がっていただくことも可能です。
詳しくはスタッフまで。
☆Tipsy’sでは当日、通常どおりランチを召し上がることができます。
オペラ(プリフィクスランチ)¥1,890
サン・ジェルマン(サラダランチ)¥1,260
チュイルリー(ステーキランチ)¥1,680 週末限定
   
クリスマスメニューはプチ贅沢なア・ラ・カルトで。
December 20th, 2010

X’mas2010 12/23・24・25ディナー・メニュー
通常のア・ラ・カルトのご用意もございます)

 

コース料理はやりません。
でも、やっぱりこの日は贅沢にいきたいもの。
シェフ蓮見が心をこめてハレの日にふさわしい料理を
ご用意しました。
すべて、マッチングさせたワインとのセットでご用意しています。
もちろん、料理・ワインそれぞれ単品でもご注文いただけます。

 

【乾杯セット】
極上シャンパーニュ ¥1,365 + 選べるアミューズ(小さい前菜)¥630

乾杯マリアージュセットなら→¥1,575(通常¥1,995)
・イタリア産 パルマの生ハム
・畠山重篤さんの生牡蠣 1個      どれか一つをチョイス!
・スペイン産 大粒グリーン・オリーブ

 

【前菜セット】
フランス産 フォアグラのポワレ
じゃが芋と胡桃のピューレ トリュフのハーブサラダとともに ¥1,890

この世に数本?2003年の幻ロゼワイン ロゼ・ラ・グーディ¥1,470

前菜マリアージュセットなら→¥2,835(通常¥3,360)

 

【スープセット】
オマール海老のビスクスープ 手長エビ添え ¥1,680

とろみのあるシャルドネって?マリアージュの妙 ¥1,155

スープマリアージュセット→¥2,415(通常¥2,835)

 

【ポワソンセット】
アワビのステーキ その肝ソースで ¥2,310

5年瓶熟の濃厚なアルザスの白ワイン ¥1,260

ポワソンマリアージュセットなら→¥2,940(通常¥3,570) 

 

【ヴィアンドセット】
牛フィレ肉のパイ包み きのこのデュクセル添え トリュフソース ¥3,150

気合いの急勾配畑からの贈り物 ピエモンテの赤ワイン ¥1,890

ヴィアンドマリアージュセット→¥4,200(通常¥5,040)

 

【デセールセット】
フォンダン・ショコラ 木イチゴ風味 バニラアイス添え ¥945

パリで仕入れた1978年の古いリヴザルト ¥1,050

デセールマリアージュセット→¥1,575(通常¥1,995)

 

上記以外にも豊富にワインをご用意しております。
グラスワイン/¥630~   ボトルワイン\¥3,150~各種

 

***********************************************************

X’mas2010 12/23・24・25ランチ・メニュー
(サラダランチ¥1,260もご用意しております)

 

【クリスマスランチコース】 ¥2,940

前菜:ホタテのポワレ サラダ仕立て/ギリシャ風根菜のマリネ/鶏白レバーのムース

魚料理:本日の鮮魚のポワレ

肉料理:牛ホホ肉の赤ワイン8時間煮込み

デザート:アスティ・スプマンテのゼリー 季節のフルーツ寄せ

コーヒーまたは紅茶にプティ・フールを添えて

 

*クリスマスランチをご注文の方は通常¥1,260で提供しているステファン・ティソの

クレマン・ド・ジュラ・ロゼを¥945でお楽しみいただけます。満足度の高いロゼスパークリングです。

小さなクリスマス・パーティ@sumica
December 2nd, 2010

 
小さなクリスマス・パーティ@sumica~ ここだけレアワインを楽しみながら~
 
茗荷谷のおしゃれなリフォームショップsumica主催の小さな、小さなクリスマス・パーティのお知らせです。地元の方との交流の場にしたいという趣旨に賛同し、Tipsy’sもワインと料理でお手伝いします。当日は倉庫に大切に熟成してあったワインを大集合させ、皆さんと年末のひとときを楽しみたいと思っています。
 
当日はシグマが会場にて、ワインのご説明もじっくりさせていただきます。
 
*sumicaセンスで選んだクリスマスプレゼントを来場者全員に
*ジャズバイオリンのクリスマスライブ
*Tipsy’sの蓮見シェフがピンチョス形式のオードブルを作ります
*来場者全員にTipsy’sのドリンクチケットプレゼント☆
*気に入ったワインを特別提供価格でご購入できます。年末にむけて1本いかがですか?
*ワインご購入の方には、Tipsy’sのディナーチケット¥1,000をもれなく差し上げます。

 
↑こんなに盛り沢山で参加費@¥3,000、2人なら¥5,000
 


開催日:12月18日(土)午後15:00~18:00
上記時間内のご都合のいいときにお越しください。ワイン、お料理はお好きなだけお飲みいただけますが、ご用意には限りがございますことをご了承ください。
開催場所:sumica 茗荷谷駅すぐ 理容室コダマ、ヴィガボの隣です。
文京区大塚3-1-6 1A青いビル
 


当日のワインリストはこちら(Tipsy’s店内価格→当日販売価格)
*全てのワインをお楽しみいただけます。
*販売ワインはさらなるアイテムもご用意。お楽しみに
 
1:アンディジェンヌ NV ¥6,300→4,410
驚きの熟成感、そして包まれる高級感。ザ・特別ワイン
 
2:コート・ド・ボーヌ 2002 ¥8,700→6,090
ブルゴーニュの本物ワインが熟成すると…。幻の蔵元から
 
3:ロゼ・ラ・グーディ 2004 ¥7,350→5,250
ロゼ専用畑からの高貴な味わいは貴重品。在庫数本のみ
 
4:キャンティ・クラシコ リゼルバ 2006 ¥6,720→4,935
日本にはたぶん数ケースのみ。
 
5:ラストー 2006 ¥6,720→4,935
若い美人醸造家がつくるパワフルワインにうっとり❤
 
6:テレ・プロミス 2002 ¥7,350→5.250
その名もずばり「大地の約束」誰もがうなります。
 
30名限定★お申し込みはお早めにSumicaまで ☎03-5319-3303
土日はお休みさせていただくこともございます。
 
 
販売リスト(エクセルファイル)
 
試飲リスト(エクセルファイル)

明日28日はAggiesです!まだありますよ。
November 27th, 2010
 とにかく病みつきの美味しさ!aggies-niku

肉ラヴァーズの皆様、11月Aggiesのご案内です。
今回は明日、28日(日)12:00~15:00の3時間限定です。

 

 

今回も前回を上回るご予約をいただいてます。
本当にありがたいです。

 

で、昨日せっせとBBQマスター(社長)が仕込みを
した結果。
あとハーフチキン少々、セントルイスも少々、
ベビーバックリブも少々 ご予約以外にてご用意可能です。

 

悩んでいる方、忘れてた~という方 
是非このチャンスをお見逃しなく。
ご予約はTipsy’sにお電話を
03-3814-1087

 

開催日:11月28日(日)12:00~15:00
場所:Tipsy’s店頭にて(持ち帰り専用です)
【メニュー】
*BBQスペアリブ
  セントルイスカット(肉厚ボリュームタイプ) 100g 441円一番人気
とっても肉厚なセントルイスはAggiesの看板商品。
まさにアメリカンなBBQ ミートの美味しさを堪能できます。
1人前を300gとお考えくださいね。

 

 

小さなスペアリブ(ベビーバックカット) フル¥1,575 ハーフ¥840
ビールのおつまみ、お子さんのおやつに。

 
 
*BBQハーフチキン ¥735 定番人気
  
お子様からご高齢の方まで大人気のチキン。
  Aggies特製の釜で焼きあげるチキンは格別の美味しさ。
  一度食べたら忘れられなくなります。
 
 
 
焼き上がりまで30分ほどかかるためにご予約をおすすめします
ご希望の時間をお知らせください
予約:03-3814-1087(Tipsy’s)
 
 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Aggiesは
お持ち帰り専門です。
Tipsy’sでランチをご注文のかたは 店内で召し上がっていただくことも可能です。
詳しくはスタッフまで。
☆Tipsy’sでは当日、通常どおりランチを召し上がることができます。
オペラ(プリフィクスランチ)¥1,890
サン・ジェルマン(サラダランチ)¥1,260
チュイルリー(ステーキランチ)¥1,680 週末限定
   
TIpsy’s NEXT Vol.20!!
November 9th, 2010

ついにTipsy’s NEXTも記念すべきVol.20を迎えました。まさに手のかかった子供が成人となった親のような気持ちです。「いつも読んでいます」という嬉しい声を励みに続けて参りました。感謝です。Tipsy’sは常に前進!! 本物のワイン・食材・サービス、そして地元の皆様へのサービス還元を常に考えて参ります。Tipsy’sのNEXTを見守って下さい。 スタッフ一同

→Tipsy’s NEXT Vol.20

ボジョレーヌーボー早割りは7日まで!
November 3rd, 2010

IMG_2121

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は天候不順でボジョレーは苦戦していると聞きます。
まあ、18日直前になると某輸入業者から
「今年はフルーティでチャーミング」みたいな解読不能の
コメントがでるとは思いますが…。

でもご安心を。
Tipsy’sは小石川で1番ワインに精通している店です!(自負)
しかも生産者との太~いパイプもあるんです。

 

今年もTipsy’sでは、クリストフ・パカレのボジョレー・ヌーボーを
採用。
だって、今年2月は忙しい来日スケジュールを合間を縫って
Tipsy’sに来てくれ、私たちの希望を聞いて半被まで着てくれた彼。
ありがとうクリストフ。

 

もちろんワインの味だって、彼なら今年の気象条件をも自分の
ものにしてしまうはず。

 

フランスからも、いい便りが入ってきています。
気になる人はトップページからボジョレーの項目をクリックして
ご覧くださいませ。

****************************************************
さて、そんなボジョレー・ヌーボーは速さが命。
いつものワイン達のように、のんびり船旅という訳にはいきません。
瓶につめたら急いで飛行機!
だからコスト高!

でもお祭りなんだからちょっとでも安く味わってもらいたい!
という訳で
11月7日までに
お席の予約とともにボジョレー・ヌーボーをご予約の場合
¥6300の店頭価格を¥5250とします。
何本でもかまいません。
******************************************************

どうせ飲むなら本物を!
二人で楽しめる
前菜盛り合わせプレートFor2 ¥1,890もご用意。

 

お電話お待ちしております。

10月31日またまたAggiesで肉焼きます!
October 21st, 2010
aggies-shachou セントルイスはAggeis看板メニューです。
 
aggies-niku とにかく病みつきの美味しさ!

 

 

肉好き集まれ!
Aggiesのご案内です。
今回は10月31日(日)12:00~15:00の3時間限定です。

 

 

毎回必ず仕込んだ肉がすべて完売。
ありがたいことです。
当日にお分けするものがなく、当日お電話いただいた
皆様にはいつも謝ってばかり。
今回は余裕をもって用意するつもりなので
当日でも大丈夫だとは思いますが…。
確実に召し上がりたい方はご予約のお電話くださいね。

 

 

開催日:10月31日(日)12:00~15:00
場所:Tipsy’s店頭にて(持ち帰り専用です)
【メニュー】
*BBQスペアリブ
  セントルイスカット(肉厚ボリュームタイプ) 100g 441円一番人気
とっても肉厚なセントルイスはAggiesの看板商品。
まさにアメリカンなBBQ ミートの美味しさを堪能できます。
1人前を300gとお考えくださいね。

小さなスペアリブ(ベビーバックカット) フル¥1,575 ハーフ¥840
ビールのおつまみ、お子さんのおやつに。

 
 
*BBQハーフチキン ¥735 定番人気
  
お子様からご高齢の方まで大人気のチキン。
  Aggies特製の釜で焼きあげるチキンは格別の美味しさ。
  一度食べたら忘れられなくなります。
 
焼き上がりまで30分ほどかかるためにご予約をおすすめします
ご希望の時間をお知らせください
予約:03-3814-1087(Tipsy’s)
 
 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Aggiesは
お持ち帰り専門です。
Tipsy’sでランチをご注文のかたは 店内で召し上がっていただくことも可能です。
詳しくはスタッフまで。
☆Tipsy’sでは当日、通常どおりランチを召し上がることができます。
オペラ(プリフィクスランチ)¥1,890
サン・ジェルマン(サラダランチ)¥1,260
チュイルリー(ステーキランチ)¥1,680 週末限定