☆その７☆
ディジョンからＴＧＶに乗ってパリへ。途中、ロマネコンティの畑に寄り恒例によって十字架で写真撮りました！

　
☆その６☆
マスリビアンに来ています。オーナーは美人姉妹。赤ちゃんの頭くらいある石がゴロゴロしている別世界のような畑です。

　
☆その５☆
リショーさんと畑に来ています。それぞれ仕立て方から、果実のつき方まで違って、深いこだわりを感じました。

　
☆その４☆
今朝は、ケランヌ村のリショーに来ています。今回で三回目の訪問。リショーさんはもちろん、マダムがエネルギッシュで素敵。

　
☆その３☆
試飲が終わって、シャトーでランチをごちそうになっています。蔵元との食事も楽しみの一つです。

　
☆その２☆
今朝はｔｉｐｓｙｓでも、ロゼやミュスカで大人気の蔵元 グレ サンポール に来ました。生育の早いミュスカはもうこんなに大きくなっています。

　
☆その１☆
今、南フランスはすでに30度を越える暑さ。葡萄の生育状況は通常通り。もう花は咲いて、結実していました。

パリの西、全長1000キロ超の大河ロワールの流域に点在するワイン産地はフランスのなかでももっともバラエティ豊かで価格は控えめといううれしい産地。自然派ワインの大きな流れを作ったひとつの産地でもあります。
今回は一般的なワインバーでは飲めない、こだわりのロワールワインをご紹介！さらに、シェフ鈴木がロワールの郷土料理を作りました！一緒にあわせてお楽しみください。
　
ロワールフェア メニュー

《アミューズ》
豚バラのリエット トューレーヌ風　630

《前菜》
アスパラガスと虹鱒の温製サラダ
グレープフルーツソース　1,470

《メイン》
うなぎのマトロート　1,890
（赤ワインでブレゼしました）

鶉の春キャベツ包み ナント風　2,100

獲れたて産地直送はどこでも同じ？

いいえ、違います！

Tipsy’sでは3日から5日に1度

室戸湾直送の鮮魚を提供させていただいております。

日によってはメニューが限れらる日がございますが

鮮魚と相性抜群のロゼワインと一緒に

是非一度ご堪能ください☆

→フェア詳細はこちら

ご存知ですか？
Tipsy’sから徒歩1分の小石川の播磨坂は別名
桜並木といわれ、4列の桜が一斉に咲き乱れる様子は
本当に圧巻です。
区の規制で、的屋などの屋台が僅かしか出店しないので
純粋に桜を楽しめ、ごみなどもなく
品のいい雰囲気が売りです。

桜並木でお花見して、Tipsy’sでロゼワインを楽しみながら
ランチやディナーはいかがですか？

見頃と思われる今週末の31日（土）と1日(日）の昼間は並木道が
交通規制され、区のさくら祭りが行われます。
（ちなみに、31日(土）は貸し切パーティとなっておりますので
ご了承下さい）

本日発行のTipsy’s Nextです。
食に関する色々な情報、Tipsy’sのお得な情報や
小石川活性化の情報など盛りだくさんになっております。
クーポンもついておりますので是非ご活用下さい！！

→Tipsy’s Next Vol,9へ

‘07春のボトルワインリストをアップ致しました。
春らしい味わいを取り揃えてお待ちしておりますので
是非一度お越し下さい！！
　
→＊ボトルワインリスト＊

ゴンとルナの日記を付け始めました！！
メニュー下のゴンのイラストをクリックすると・・・

RSSフィードも配信しておりますのでお分かりになる方は
是非ご活用下さい。
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「週刊ダイヤモンド」 1・13新春号　に掲載されました！
P.63の「部課長推薦のこの料理」という欄に載っております。
是非ごらんください。
　

1月9日（火曜）より営業を開始しております。
今年もTipsy’sをごひいきに。

テラス大改造！　真冬もあたたか設備満載です。
テラス席の2面を厚手のビニールで覆い、これで
四方を囲まれた状態になり、風が入り込みません。
すでに、利用された方も大満足！
ワン子連れ、喫煙家の方に朗報です。