こんにちは、ガチャです。
５月のフランスツアーで私を虜にしたロゼワイン
がついに入荷！
色白の女の子がちょっと頬を染めた…という感じの、淡〜いピンク色。でも、味わいにはびっくりするぐらい厚みが。うーん、この感じを何に例えればいいものか…と考え込んでいたところ。
キッチンからおやつの差し入れが。
アップルパイの生地の残りを焼いてくれた様子。
とりあえず食べる。
うまい！！
薄い層が繊細に重なった、お見事なパイ生地です。
そう、キュベ・ガレジャードってまさにこんな感じ。パイ生地の如く、幾重にも折り重なったような旨味、香り…。

ふぅ、何とか繋がった。

ガチャが買い占めないうちに、飲みにいらしてください。
ボトル￥4725、グラス￥840です。

こんにちは、ガチャです。
いよいよ明日、解禁！
ボジョレー自然派最後の隠し玉　クリストフ・パカレのボジョレーヌーボー。今年が初リリースです。
彼のワインは特別。
どこまでも透明で美しく、じんわり深い。
知らず知らず肩に力が入って、眉間に皺を寄せていたりする日常。誰かの何気ない一言が、ふと心に染みる事って、ありますよね。
クリストフのワインには、そういう種類の優しさを感じます。

ヌーボーフェアは22日(日)まで。癒しのボジョレーに加え、例年大好評の南仏ヌーボー赤白もご用意！どちらも早々に売り切れの予感。ワインのご予約もOKですので、是非ご利用くださいね。

こんにちは、ガチャです。朝から雨が降り続いています。
雨の日はビートルズを聴くとテンションが上がるわたくしですが、たま〜に、しっくり来ない日もある。
今日のベストマッチは、何故か古いスピッツのアルバムでした。

そんな前フリをしておいて、ご紹介するのは「いつ、どこで、誰と飲んでも旨い！」いわばテッパン・ワイン！
造り手は南イタリア・プーリア州のチェファリッキオ。シャルドネ100％、秋冬にぴったりの、濃厚にして爽やかな味わいです。
今日の白ワインに迷ったら、迷わずコレを！
ボトル￥5250、グラス￥840です。