こんにちは、ガチャです。いよいよ12月。ティプシーズの店内は、突然クリスマスムード一色に。今年の見所は、何といっても店先の巨大ツリー！昼も夜も、それぞれキレイですよ。ぜひ見にいらして下さいね。お店でお待ちしています。

こんにちは、ガチャです。
昨日、ランチに来てくれた、友人からのサプライズ！
先月の誕生日を覚えててくれたのでした…。
可愛いブーケに大感激！
なにより、中学以来の仲良し２人に久々に会えて、嬉しかったです(^^)

しかし昨日は豪雨にも関わらず、何故か？大盛況の一日。
皆様、ご来店ありがとうございました！

《今日のディナーが半額！》
…そんな幸運を掴んだ方、ついに登場。

現在、ディナータイムに実施中の「運試し抽選会」。お会計時に一回くじ引き、当たりが出たら、その場で半額をキャッシュバック！という 何とも魅惑的な企画なのです。
記念すべき、当選者第1号は…笑顔が爽やかなこちらのお二人。
職場の最寄りは東京駅だとか。彼らにとっては(おそらく)アウェーな茗荷谷まで、わざわざお越しいただいた甲斐があったというもの。
おめでとうございます！
明日からも、良い事がたくさん起こりますように…(^^)

抽選会は8月31日まで、毎日実施中。
次はあなたに、ラッキーが訪れるかも！？

先ほど、高知・室戸湾から届きました！

七福神のえびす様が持っている鯛だそう。縁起がいいなぁ。
高知では「ヨロイダイ」と呼ぶそうで、その名の通り鱗がとっても固い！背ビレも鋭い！
敵に回したくない感じの、猛者っぽい鯛です。

そんなごつい魚を、ごつい人が抱えてる様子を撮りたかったのですが…
シェフ、ちょっと緊張気味ですかね。

こんにちは、ホールのガチャです。
会う方にことごとく「痩せましたね！？」「ご飯食べてる？」と言われる今日この頃。
しっかり食べてますとも！ということで、まかないの様子をチラ見せ。

オムライス…というか、卵の帽子を被った大盛りケチャップライス！
もちろん完食、しかし暫くの間動けない。。
美味しかったぁ〜(^^)

作ってくれたキッチン田中氏は「卵が崩れた…恥ずかしい…」と嘆いていたので、極秘で公開です。

夏バテが心配な方、今週末はティプシーズで、美味しい食事とワインをどうぞ！
オムライスは出ませんけど。。

ノーリッジテリアのヴィーノです。今日はママのお誕生日、記念日ディナーの為に川口から来ました。
ちなみに名前の「ヴィーノ」は、イタリア語の「ワイン」が由来。かっこいいでしょ。
ママとパパは室戸湾から届いたゴマサバのポワレに舌鼓。ワインもたくさん飲んで、とっても楽しそう。

初めてのお店で、最初は緊張したけど、居心地はなかなか。また来たいなぁ。

こんにちは、ガチャです。
ソウルではフナ焼きと呼ばれているらしい鯛焼きなのですが。
これは都内某所で「いつも行列ができている」というお店のもの。
引越し前夜、ご家族揃ってディナーにいらしたご常連様に、お土産で頂いたのでした。

引越しといっても都内での移動、息子さんも引き続き茗荷谷の保育園に通わせるという話。これからもよろしく！という感じで、笑顔でお別れしました。
でも。
やっぱり、しんみりしてしまいます。

帰宅して、さっそく鯛焼きを頬張りながら。
自分はお客様の記憶に、Tipsy’sというお店に何かを残せているのかな…と、ぼんやり考えた夜。

（あんこを喉に詰まらせそうになり、焦りました…）

こんにちは、ガチャです。
「あなたってカルヴァドスな人ね」と昔の彼女に言われ、その意味が未だにわからないでいる…と呟いた人がいました。

うーん、詩的だ。
人生で一度ぐらいは、こんな台詞を吐いてみたいもの。

写真中央は、ジュリアン・フレモンのカルヴァドス・レゼルヴ。ジュリアン自身のカルヴァドスに、お父さんの13年熟成もの、お爺さんの30年ものを5％ずつブレンドしたというから驚き。他にはない、優しさの溢れる味わいです。
記憶にいつまでも残るカルヴァドス、ディナーの締めくくりに、ぜひどうぞ。

グラス1260円也。

今日は朝から雨、雨。
雨の日にブログを書くことが多い気がする、ガチャです。

気圧も低いしテンションも低い…はずが、今日のわたくしは上機嫌。
まかないが大好きな鶏肉だったからです。

どーんとでっかい鶏もも一枚、皮目はカリッカリに焼かれております。付け合わせは高梨農園の金時人参とキャベツ。くたくたに煮込んであって、それはもう甘〜い。

至福なまかない、ごちそうさまでした。
さぁ、夜も気合い入れてこ。

昨夜、うっかり腰を抜かしそうになった光景。事務所の玄関に怪しい覆面が！！
…と思ったら、雨に濡れたゴンルナのお洋服が干してあったのでした。あぁ、驚いた。

こんな目出し帽、我が家のおじいが昔被っていたような…。
ガチャ祖父、なかなかいいセンスしてたな。